Apa itu freezer IQF?Apa kegunaan dan aplikasinya？

Deskripsi Singkat:

Saat ini, ada banyak cara berbeda untuk membekukan sayuran dengan cepat.Beberapa di antaranya termasuk tetapi tidak terbatas pada pembekuan pelat, pendinginan ledakan, pembekuan terowongan, pembekuan unggun fluida, kriogenik, dan pembekuan dehidro.

Adapun metode mana yang tepat untuk Anda, tergantung pada kualitas yang Anda inginkan dari metode pembekuan Anda, tergantung pada faktor-faktor seperti keterbatasan keuangan dan dinamika penyimpanan, freezer IQF mungkin merupakan pilihan yang baik untuk produk Anda.

Pertanyaan

Fitur

Apa itu IQF

Aplikasi

Video

Fitur

IQF adalah taktik pembekuan makanan yang mencegah kristal es besar terbentuk di dalam sel sayuran.Dengan IQF, perlu dicatat bahwa setiap produk (secara harfiah setiap kacang polong, biji jagung, dll.) dibekukan secara individual hingga sempurna.Dengan IQF, tidak ada partikel makanan.Hasilnya adalah produk akhir yang tidak membeku menjadi es batu bata.

Apa itu IQF?

Ketika kita berbicara tentang IQF dan hubungannya dengan pengemasan dan penyimpanan makanan beku, kita berbicara tentang "Individually Quick Frozen."

Jenis kemasan makanan beku ini sangat unik karena kemampuannya untuk membekukan semua elemen produk secara individual, dengan setiap item dibekukan secara terpisah.

Jadi, jika kita membekukan sekumpulan kacang polong, kacang polong tidak akan menggumpal dan menempel menjadi satu dalam satu balok kacang polong beku yang besar.Sebaliknya, setiap kacang polong akan dipisahkan di dalam kemasannya.IQF membuatnya lebih mudah untuk membekukan dan menyimpan barang-barang seperti plumb, blueberry, jagung, salmon, lobster, dan babi.Perlu diperhatikan bahwa produk akan "mengalir" (bergerak melalui jalur pengemasan Anda) lebih baik saat ditimbang dan dikemas.

Kemajuan teknologi dalam cara produk dapat dibekukan mendapatkan momentum.Kecepatan di mana makanan sekarang dapat dibekukan juga telah meningkat secara signifikan.Hal ini menghasilkan produk berkualitas lebih tinggi yang masuk ke pasar dengan kecepatan yang jauh lebih cepat daripada sebelumnya.

Menyimpan makanan beku juga telah berkembang dari waktu ke waktu untuk produsen, yang selalu terdesak untuk memproduksi lebih banyak, lebih baik, lebih cepat sambil tetap menghasilkan kualitas terbaik untuk konsumen.Namun, fokus teknologi pembekuan modern difokuskan pada kecepatan suatu produk dapat dibekukan.